semana 18 - atrasada desta vez, mas cá conseguimos chegar. O mês de Setembro começou em grande velocidade e vai ser assim até ao final. Sem dúvida é o mês de toda a época, o mais interessante. E porque ? perguntarão vocês, primeiro porque a crise teve também aqui, o seu impacto - a redução de convidados é palavra de ordem, deixarmo-nos de multidões onde já não se reconhece o primo da prima, e concentrarmo-nos no grupo familiar mais restrito e nos amigos de sempre. Assim, há claramente um ganho qualitativo. E deixem-me dizer que não se só passa a haver uma poupança interessante como também, organizar um grupo equilibrado, deixa muita dor de cabeça de fora da equação. Mas verdadeiramente, bom mesmo, é sobrar r tempo, vontade e disponibilidade financeira, para ter um casamento de ambiente mais intimo, refinado e onde os detalhes são pensados com enorme carinho, levando de facto a festa a outro nível. Se nos esta a ler e 2016 vai ser o seu grande ano, vá pensando nesta perspectiva - menos é mais ! E finalmente, passamos a ser mais cuidadosos com o desperdício, pois sim, estamos a falar de comida, parece que finalmente, este ponto tão crítico, também se encontra em fase de mudança. As ementas melhoram a olhos vistos e, ao mesmo tempo, as noivas batem o pé, a mesas de muito e nada! acreditamos que desta, nos tornamos todos mais razoáveis quanto ao que vamos querer verdadeiramente degustar. A exigência num serviço mais qualitativo e profissional e uma maior flexibilidade da oferta são pontos a ter em conta. Será que é desta que chegamos lá ? Agora sim temos que ir, o casamento de sábado tem tudo para ser um exercício de estilo. Difícil ? sim, mas fora da caixa em todos os sentidos, nunca mais é sábado :) fiquem bem.